kameň
Ostrenie na vodnom kameni a prečo pôsobí meditatívne
Ako vodné kamene fungujú a čo od vás workshop vyžaduje.
Rezervujte si workshop výroby noža ↗Zrnitosť na prvý pohľad
| Zrnitosť | Použitie |
|---|---|
| 200 až 500 | Nastavenie a vytvorenie ostria |
| 1000 až 2000 | Jemné dokončenie |
| 4000 a viac | Leštenie a zušľachťovanie |
Voda ako lubrikant
Japonské vodné kamene sa používajú namočené, pričom voda pri práci odplavuje brúsny kal. Olej by len znížil ich brúsnu účinnosť.
Grit
Hrubý kameň vytvára hranu, stredný jej dáva jemné dokončenie ostrejšie než väčšina továrenských hrán a veľmi jemný kameň ju vyleští. Neexistuje jednotný štandard zrnitosti, takže čísla sa u jednotlivých výrobcov líšia.
Prečo pôsobí meditatívne
Práca je pomalá a opakujúca sa a udržať uhol stabilne si vyžaduje sústredenie. Pre mnohých ľudí je práve toto sústredenie tým, čo ju robí upokojujúcou.
Čo robí posádka
Niekoľko anglicky hovoriacich členov posádky zostáva s vami a opravuje vaše pohyby. Dostávate osobné rady namiesto ukážky z opačného konca miestnosti.
Čo si odnesiete
Okrem hotového noža si odnesiete aj cit pre to, ako sa ostrie na kameni vybrusuje, čo využijete pri nožoch vo vlastnej kuchyni.
Okuliare na čítanie
Hosť, ktorý prišel so svojím synom, odporučil priniesť si okuliare na čítanie, aby ste mohli posúdiť kvalitu okraja. Je to malý tip pre každého, kto ich pri práci na blízko potrebuje.