Εργαστήριο ιαπωνικών μαχαιριών · Τόκιο
Ακονίστε τη λεπίδα σε πέτρα, στερεώστε τη λαβή με παραδοσιακό σφυρί και φύγετε με ένα μαχαίρι σε συσκευασία δώρου.
Πιθανότατα θα εξαντληθεί, και είναι εύκολο να καταλάβεις γιατί: φεύγεις κρατώντας μια λεπίδα που την ολοκλήρωσες και τη χάραξες με τα χέρια σου.
Το εργαστήριο σε τέσσερα σημεία
Από μια λεπίδα χωρίς μορφή σε ένα μαχαίρι στο κουτί του
Πώς εκτυλίσσεται το εργαστήριο στον πάγκο, από την πρώτη επιλογή μέχρι το μαχαίρι στα χέρια σας.
Οι τύποι λεπίδας πέρα από το στάνταρ μαχαίρι κοστίζουν επιπλέον, και οι ώρες έναρξης για την ημερομηνία σας εμφανίζονται μόλις ελέγξετε τη διαθεσιμότητα.
Βολευτείτε με τσάι ή χυμό ενώ ένας Ιάπωνας μάστορας εξηγεί την ιστορία των μαχαιριών και των σπαθιών. Στη συνέχεια, επιλέξτε τύπο και μέγεθος λεπίδας από έως πέντε επιλογές· το στάνταρ πολυχρηστικό μαχαίρι είναι αυτό που περιλαμβάνεται.
Ένα ελαφρύ μπουφάν haori προστατεύει τα ρούχα σας και μια κονκάρδα με το όνομά σας γράφεται με ιαπωνικούς χαρακτήρες. Έπειτα έρχεται η πέτρα: αργή, επαναληπτική δουλειά που ανταμείβει τη συγκέντρωση και τείνει να ηρεμεί το μυαλό.
Πλήρωμα που μιλάει αγγλικά στέκεται δίπλα σας, διορθώνοντας τη γωνία σας και κουβεντιάζοντας όσο η κόψη αναδεικνύεται, με συμβουλές προσαρμοσμένες στην πρόοδό σας.
Χαράξτε φύλλα sakura ή το όνομά σας με ιαπωνικούς χαρακτήρες στη λαβή. Μια εικόνα ή ό,τι άλλο φανταστείτε είναι επίσης ευπρόσδεκτο, και το πλήρωμα θα σας μάθει μερικά βασικά ιαπωνικά αν το ζητήσετε.
Η λαβή τοποθετείται με παραδοσιακό σφυρί, και το μαχαίρι συσκευάζεται στο κουτί δώρου του με ιαπωνικά σνακ και τσάι για το τέλος. Ένα custom μπρελόκ έρχεται ως δώρο.
Περίπου ενενήντα λεπτά αφότου καθίσετε, φεύγετε με ένα μαχαίρι που το τροχίσατε, το χαράξατε και το συναρμολογήσατε μόνοι σας.
Η τέχνη
Πολλά παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας τροχίζονται μόνο στη μία πλευρά, γεγονός που μετατρέπει το ακόνισμα σε τέχνη από μόνο του. Ο μάγειρας διατηρεί αυτή την κόψη με πέτρες νερού, και το εργαστήριο βάζει μια στα χέρια σας προτού σας δώσει ένα μαχαίρι.
Το Σακάι, στον νομό Οσάκα, φτιάχνει μαχαίρια από τον 14ο αιώνα, και το Σέκι στον νομό Γκίφου συχνά αποκαλείται η πατρίδα των σύγχρονων ιαπωνικών μαχαιρικών. Το εργαστήριο βρίσκεται στο Τόκιο, αλλά η παράδοση που διδάσκει ανήκει σε πόλεις σαν κι αυτές.
Ξεκινάτε με τσάι ή χυμό και μια σύντομη ομιλία από έναν Ιάπωνα μάστορα για την ιστορία των μαχαιριών και των σπαθιών. Στη συνέχεια, δίγλωσσο προσωπικό μένει δίπλα σας καθώς εργάζεστε, διορθώνοντας τις κινήσεις σας και απαντώντας σε ερωτήσεις για τη λεπίδα.
Ένα στάνταρ πολυχρηστικό μαχαίρι που ολοκληρώσατε με τα ίδια σας τα χέρια, με το όνομά σας ή ένα φύλλο sakura χαραγμένο στη λαβή, συσκευασία δώρου και ένα custom μπρελόκ. Είναι ένα αναμνηστικό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην κουζίνα κάθε εβδομάδα.
Στον πάγκο εργασίας
Τα κομμάτια της συνεδρίας, και ό,τι βρίσκεται έξω από αυτήν.
Μαζί με το εισιτήριο παρέχεται ένα στάνταρ πολυχρηστικό μαχαίρι. Μεγαλύτερα σχήματα όπως usuba, deba και petit yanagiba κοστίζουν επιπλέον.
Οι ιαπωνικές πέτρες νερού χρησιμοποιούν το νερό ως λιπαντικό, και οι κόκκοι τους κυμαίνονται από χονδρούς που δημιουργούν την κόψη έως λεπτούς που τη γυαλίζουν.
Ένα ανάλαφρο haori, ένα σακάκι στο στυλ του κιμονό, κρατά τους λεκέδες μακριά από τα ρούχα σας. Η κονκάρδα με το όνομα είναι γραμμένη με ιαπωνικούς χαρακτήρες.
Για αρχή, τσάι ή χυμός, μια ποικιλία από αναψυκτικά, και στο τέλος ιαπωνικά σνακ και τσάι. Τα γεύματα δεν περιλαμβάνονται και το αλκοόλ δεν επιτρέπεται.
Φύλλα σακούρα ή το όνομά σας σε ιαπωνικούς χαρακτήρες, ή μια δική σας φωτογραφία, χαραγμένα στη λαβή πριν αυτή τοποθετηθεί.
Όποιος έρχεται απλώς για να παρακολουθήσει και όχι για να συμμετάσχει, καταβάλλει επιτόπου τέλος παρακολούθησης.
Η τέχνη σε εικόνες
Φωτογραφίες της χειροτεχνίας από άλλους ανθρώπους, για να δείξετε πώς μοιάζει το έργο και όχι το δωμάτιο του εργαστηρίου.
Ποιο να επιλέξετε
| Επιλογή | Τι περιλαμβάνει | Σε ποιους απευθύνεται |
|---|---|---|
| Εργαστήριο κατασκευής μαχαιριού | Περίπου 1,5 ώρα: επιλέξτε λεπίδα, τροχίστε την, χαράξτε τη λαβή και πάρτε στο σπίτι ένα στάνταρ πολυχρηστικό μαχαίρι σε συσκευασία δώρου με μπρελόκ κατά παραγγελία. Μεγαλύτεροι τύποι μαχαιριών με επιπλέον χρέωση. | Πρωτάρηδες που θέλουν ένα έτοιμο, χαραγμένο μαχαίρι ως ενθύμιο. |
| Τέχνη μαχαιριού και τρόχισμα στην Asakusa | Συνεδρία 40 λεπτών με ακονόπετρα και ντόπιους εκπαιδευτές σε παραδοσιακό εργαστήριο της Asakusa, που καλύπτει γωνίες λεπίδας, χρήση πέτρας και συντήρηση. Περιλαμβάνονται λεπίδα και λαβή μαχαιριού· η χάραξη και ορισμένοι τύποι λαβής και μαχαιριού κοστίζουν περισσότερο, και η πληρωμή γίνεται χωρίς μετρητά. | Επισκέπτες με λίγο χρόνο που θέλουν να μάθουν πώς να διατηρούν την κόψη. |
| Μάθημα σπαθιού σαμουράι και ξενάγηση σε μουσείο | Δίωρο μάθημα με iaito, ένα σπαθί εξάσκησης κατασκευασμένο έτσι ώστε να μην μπορεί να πάρει κοφτερή κόψη, με hakama και πανοπλία, και στη συνέχεια ξενάγηση στο Μουσείο Σαμουράι και Νίντζα με θεματικές φωτογραφίες. | Οικογένειες και όσοι γοητεύονται από τα σπαθιά και την ιστορία των σαμουράι· παιδιά κάτω των 10 ετών δεν επιτρέπεται να εισέλθουν. |
Δείτε διαθέσιμες ημερομηνίες και επιλογές λεπίδας στη σελίδα του εργαστηρίου ↗
Τρεις λεπίδες, τρεις συνεδρίες
Το εργαστήριο κατασκευής μαχαιριών, ένα σύντομο μάθημα ακονίσματος σε πέτρα στην Asakusa και ένα μάθημα σπαθιού σαμουράι με επίσκεψη σε μουσείο. Κάθε ένα ανοίγει τη δική του σελίδα στο GetYourGuide, και κάτω από αυτά υπάρχουν περισσότερες ιδέες για τις ημέρες σας στο Τόκιο.
Περίπου 1,5 ώρα: επιλέξτε λεπίδα, τροχίστε την, χαράξτε τη λαβή και πάρτε στο σπίτι ένα στάνταρ πολυχρηστικό μαχαίρι σε συσκευασία δώρου με μπρελόκ κατά παραγγελία. Μεγαλύτεροι τύποι μαχαιριών με επιπλέον χρέωση.
Δείτε διαθέσιμες ημερομηνίες ↗Συνεδρία 40 λεπτών με ακονόπετρα και ντόπιους εκπαιδευτές σε παραδοσιακό εργαστήριο της Asakusa, που καλύπτει γωνίες λεπίδας, χρήση πέτρας και συντήρηση. Περιλαμβάνονται λεπίδα και λαβή μαχαιριού· η χάραξη και ορισμένοι τύποι λαβής και μαχαιριού κοστίζουν περισσότερο, και η πληρωμή γίνεται χωρίς μετρητά.
Δείτε διαθέσιμες ημερομηνίες ↗Δίωρο μάθημα με iaito, ένα σπαθί εξάσκησης κατασκευασμένο έτσι ώστε να μην μπορεί να πάρει κοφτερή κόψη, με hakama και πανοπλία, και στη συνέχεια ξενάγηση στο Μουσείο Σαμουράι και Νίντζα με θεματικές φωτογραφίες.
Δείτε διαθέσιμες ημερομηνίες ↗Περισσότερα να κάνετε στο Τόκιο
Πρακτικές σημειώσεις
Το εργαστήριο διαρκεί περίπου 1,5 ώρα και οι ώρες έναρξης εμφανίζονται μόλις ελέγξετε τη διαθεσιμότητα. Προσφέρονται δύο σημεία συνάντησης ανάλογα με την επιλογή που θα διαλέξετε, οπότε διαβάστε το voucher σας για τη διεύθυνση. Ο πάροχος πραγματοποιεί επίσης το εργαστήριο στην Οσάκα, γι' αυτό βεβαιωθείτε ότι η επιλογή που θα επιλέξετε αναγράφει Τόκιο.
Το μαχαίρι που περιλαμβάνεται είναι το τυπικό μέγεθος πολλαπλών χρήσεων. Μεγαλύτεροι τύποι, όπως usuba, deba και petit yanagiba, κοστίζουν επιπλέον, και όποιος έρχεται μόνο για να παρακολουθήσει πληρώνει τέλος παρακολούθησης επί τόπου.
Η διδασκαλία γίνεται στα αγγλικά, με δίγλωσσο προσωπικό που προσαρμόζει τις εξηγήσεις του στο επίπεδο των αγγλικών σας.
Δεν απαιτείται εμπειρία και το εργαστήριο είναι κατάλληλο για αρχάριους. Είναι προσβάσιμο σε άτομα με αναπηρικό αμαξίδιο και προσεγγίζεται με μέσα μαζικής μεταφοράς.
Τοποθετήστε το μαχαίρι στο κουτί του στις παραδοτέες αποσκευές, ποτέ στις χειραποσκευές. Η ομάδα μπορεί επίσης να σας δείξει πώς να το αποστείλετε.
Το αλκοόλ και τα ναρκωτικά δεν επιτρέπονται. Αν δυσκολευτείτε να βρείτε το σημείο, επικοινωνήστε με τον πάροχο χρησιμοποιώντας τα στοιχεία στην κράτησή σας.
Σημειώσεις από έναν μάγειρα του Τόκιο που συλλέγει λεπίδες Sakai
Κάθε στάδιο της περίπου 90λεπτης συνεδρίας, με μια σημείωση για το καθένα.
Διαβάστε τη σημείωση → η λεπίδαΠοιοι είναι οι τύποι εισιτηρίων και τι περιλαμβάνεται σε αυτά.
Διαβάστε τη σημείωση → η πέτραΠώς λειτουργούν οι πέτρες με νερό και τι απαιτεί από εσάς το εργαστήριο.
Διαβάστε τη σημείωση → η χάραξηΤι μπορείτε να χαράξετε στη λαβή και ποιος σας βοηθάει.
Διαβάστε τη σημείωση → επιστροφή στο σπίτιΠώς συσκευάζεται το μαχαίρι και πού ταξιδεύει κατά την πτήση.
Διαβάστε τη σημείωση → φόντοΛεπίδες μονής και διπλής κόψης, τα ατσάλια και οι πόλεις πίσω από αυτά.
Διαβάστε τη σημείωση →FAQ
Ολοκληρώνετε ένα στάνταρ πολυχρηστικό μαχαίρι: επιλέγετε τον τύπο της λεπίδας, την ακονίζετε σε πέτρα ακονίσματος, χαράσσετε τη λαβή και την τοποθετείτε με παραδοσιακό σφυρί. Παίρνει τον δρόμο για το σπίτι σε συσκευασία δώρου, με ένα custom μπρελόκ ως δώρο.
Όχι. Βάλτε το μαχαίρι στο κουτί του στις παραδιδόμενες αποσκευές, ποτέ στη χειραποσκευή. Η ομάδα μπορεί επίσης να σας δείξει πώς να το στείλετε στο σπίτι.
Μεγαλύτεροι τύποι μαχαιριών, όπως usuba, deba και petit yanagiba, κοστίζουν περισσότερο από το στάνταρ μαχαίρι που περιλαμβάνεται, οπότε επιλέξτε πριν ξεκινήσει το ακόνισμα. Όποιος έρχεται μόνο για να παρακολουθήσει πληρώνει τέλος παρακολούθησης επί τόπου.
Καμία. Το εργαστήριο καλωσορίζει αρχάριους και η ομάδα διορθώνει τις κινήσεις σας και σας δίνει προσωπικές συμβουλές στην πορεία.
Τσάι ή χυμός, μια σειρά από αναψυκτικά και ιαπωνικά σνακ περιλαμβάνονται. Τα γεύματα δεν περιλαμβάνονται και το αλκοόλ δεν επιτρέπεται.
Ναι. Αρκετά αγγλόφωνα μέλη της ομάδας δουλεύουν δίπλα σας και το δίγλωσσο προσωπικό προσαρμόζει τις εξηγήσεις στο επίπεδό σας.
Μπορείτε να ακυρώσετε δωρεάν έως και 24 ώρες πριν από τη συνεδρία, ενώ μπορείτε επίσης να κάνετε κράτηση τώρα και να πληρώσετε αργότερα.
Η συνεδρία διαρκεί περίπου 40 λεπτά και επικεντρώνεται στο ακόνισμα με πέτρα, με τοπικούς εκπαιδευτές να εξηγούν γωνίες και συντήρηση. Οι επισκέπτες αναφέρουν ότι η χάραξη καθώς και ορισμένοι τύποι λαβών και μαχαιριών κοστίζουν επιπλέον εκεί, και το εργαστήριο δέχεται μόνο ανέπαφες πληρωμές.
Οι τιμές μεταβάλλονται ανάλογα με την ημερομηνία και το μέγεθος της ομάδας σας. Το GetYourGuide τις εμφανίζει στο δικό σας νόμισμα, με το πλήρες σύνολο πριν επιβεβαιώσετε.